Тайланд — государство в Юго-Восточной Азии. Занимает юго-запад Индокитайского и север Малаккского полуостровов. Восточные соседи – Камбоджа и Лаос, на западе – Мьянма и на юге – Малайзия. Название «Тайланд» вошло в оборот в 1930-х годах благодаря британцам: английское Thailand означает «земля (страна) тайцев». Коренное население именует страну «Мыанг Тхай» или «Пратхет Тхай». Многозначное слово «тхай» в этом случае они трактуют как «свободный», а приведённые выше словосочетания – как «страна свободных». И в этом есть прямой смысл: в этом регионе Тайланд – единственное государство, которое никогда не было ничьим колониальным владением. Крупнейшие города Тайланда – Бангкок, Паттайя, Аюттхая, Лампанг, Пхукет, Районг, Транг, Хатъяй, Чианграй, Яла.
Как добраться до Тайланда
Самый обычный и простой путь – авиарейс до столичного Бангкока, а уже оттуда до нужного пункта страны. Прямые чартерные рейсы, минуя столицу, тоже возможны.
Чтобы беспрепятственно пройти паспортную и таможенную проверку нужно иметь при себе:
- загранпаспорт (действующий минимум полгода после прибытия);
- обратный авиабилет;
- ваучер;
- документ (полис) о страховке.
Если вы ввозите 10 000 долларов (и выше) на человека, требуется справка из банка.
Что посмотреть в Тайланде
Многовековая история тайского королевства сохранила большое число подлинных архитектурных и художественных шедевров. Настенные росписи, резьба, изваяния, ремесленные изделия украшают многочисленные дворцы, храмы, музеи, парки. Культура Тайланда резко отличается от европейской, его национальные традиции, быт, хозяйство, ментальность народа вызывают пристальный интерес. Природа Тайланда – пышная зелень джунглей, россыпи островов в лазурном море, необычный животный мир, горы и водопады – всё это делает страну настоящим туристическим раем. Так что, ответом на вопрос: «Что посмотреть в Тайланде?» мог бы стать очень длинный список объектов. Самые интересные достопримечательности Тайланда здесь: http://www.myputnik.com/catalog/items/3-catalog/168-tajland
Передвижение по стране
Самолётом
Путешествия по воздуху чаще всего совершает национальная авиационная компания «Тай Эйрвейс Интернешнл» (Thai Airways International). Она обслуживает рейсы в 5 пунктов в северном регионе страны, в 5 – на её северо-востоке и в 7 – на юге.
Железной дорогой
С железнодорожных вокзалов столицы можно добраться во все основные регионы Таиланда, а по линиям, ведущим на юг – до Малайзии и Сингапура. Почти всегда в скорых поездах есть 1-го, 2-го и 3-го классов, в пассажирских составах –только 3-го (сидячие места). Тарифы на проезд невысоки, из-за этого составы часто переполнены.
Такси
- Цены в отельных легковых такси фиксированы. В столице уличные легковые такси двух категорий: в одних надо перед поездкой договариваться о её стоимости, в других такси-метер (taxi-meter) – платишь по счётчику, обычно – 35 батов за 1-й км и по 5 батов за каждый следующий.
- «Тук-Тук» (tuks-tuks) – трёхколесное мототакси очень удобное для коротких трансферов. Пляжи Тайланда, все основные достопримечательности столицы и других городов охвачены маршрутами тук-туков. Цена – от 30 до 150 батов. С водителями легковых такси и «тук-туков» согласовывать цену надо перед поездкой, торг нередко сбивает её вдвое –вчетверо.
- Речное такси. В Бангкоке по реке Чао Прайя, её притокам и смежным каналам курсирует множество катеров. Они останавливаются на обоих берегах. В центральной части столицы вниз и вверх по основному руслу реки ходят рейсовые катера «Чао Прайя Экспресс» (Chao Phraya Express).
Автобусом
В Бангкоке 300 маршрутов, по которым двигается около 11 000 автобусов. Тем не менее, этот вид городского транспорта – самый загруженный. Обычная плата в автобусах без кондиционера 3,5– 6 батов, при наличии кондиционера – 6–16 батов. В микроавтобусах с кондиционером и телевизором проезд только в сидячем положении (30 батов).
Прокат автомашин
«Легковушку» дают в аренду только тем, кто имеет водительские права международного образца. Все карты автодорог и путевые указатели снабжены английским переводом.
Культура
Тайская культура формировалась самобытно, но под заметным воздействием соседних народов – Китая, Камбоджи, Индии, Бирым, Лаоса. Буддизм имеет статус национальной религии страны и лежит в основе базовых жизненных представлений, официальных законов, морали и поведения тайцев. Тайский вариант буддизма впитал многое из религиозных направлений, выросших из индуизма. На юге страны немало последователей ислама.
Подобно другим азиатским народам, тайцы – основное население Тайланда – предельно бережно, уважительно относятся к родителям и вообще к предкам. Традиционно решения в семьях принимают старшие, к ним обращаются за советами в трудных ситуациях. При этом старшие не подавляют младших, а относятся к ним с уважением.
В Таиланде избегают касаться священной части чужого тела – головы. Точно так же негативную реакцию вызывает человек, указавший на что-либо ногой – самой грязной часть тела. Оскорбительно наступить ногой на пищу или на чужую ступню.
Кухня
Главные особенности тайской кухни: широкое использование риса, морепродуктов и приправ – пряных и острых. Чтобы снизить остроту пищи, советуют не запивать её холодными напитками, а брать побольше риса.
Используется два сорта риса:
- Белый рассыпчатый (khao suay) – чаще в центральных и южных районах страны;
- Клейкий (khao nieo) – более популярен на севере и северо-востоке.
Отдых в Тайланде позволит вам оценить разные варианты приготовления риса. Европейцы предпочитают его обжареным (khao phat). В таком виде он удачно сочетается с рыбой, мясом, креветками, крабами, овощами и яйцами. Во всех прочих случаях рис и дополнительные ингредиенты готовят и подают раздельно.
Стандартная простая еда тайского меню: жаркое с рисом и пряностями (phat phrik bai kraphao), кисло-сладкий рис (prieo waan), рис с устричным соусом (nam man hoy).
Более изысканны острые кисловатые супы tom yam и tom kha, салат yam с кисловатым острым соусом. Душистый суп tom варят с пряными листьями bae makhruut, стеблями лимонника (takhrai) и корнями kha, которые не едят, а используют лишь для придания аромата.
Деликатесные блюда – разнообразные соусы карри с молоком кокосовых орехов: kaeng karee – к картофелю; сладковатый, но тяжёлый kaeng massaman – с арахисом; острый и лёгкий kaeng phet, а также острый kaeng khieo waan, приправленный зеленью.
На втором (после риса) месте по частоте использования – лапша:
- тонкая, из рисовой муки (khqetthieo sen lek);
- толстая и сытная (khqetthieo sen yai);
- яичная желтая (bamee).
По способу приготовления она может быть обжаренной (phat) и отварной – с бульоном (naam) или без него (haeng). Лапшу принято есть как гарнир к мясным или рыбным фрикаделькам (luuk jin), пельменям (gieo) и маринованным ломтикам мяса (mu daeng) – свинины или птицы (курица, утка).
С лапшой едят овощи и молоденькие побеги сои. К длинной тонкой лапше (khamon jin) подают мясной соус и салат, к холодной – очень острый салат yam wun sen. У туристов особой популярностью пользуется phat thai – чуть обжаренная лапша с измельчённым арахисом.
Фрукты… Конечно, это знакомые всем ананас, банан, киви, кокос, папайя, цитрусовые и манго. Но не только они! На тайских плантациях выращивают множество разнообразных плодовых деревьев. Первым назовём дуриан (durian). У него округлые, неправильной формы, крупные (4–5 кг!) плоды с жёсткими заострёнными колючками. Под оболочкой скрывается пять долек жёлтой мякоти вязкой консистенции. Вкус её трудно выразить словами, поскольку разными людьми он воспринимается по-разному. В нём слышат вкус сыра, ванили, заварного крема, специй, клубники, хурмы и других фруктов. Оценить деликатес способны не все – у плодов без преувеличения отвратительный, невыносимый запах.
Какими ещё фруктами удивляют приезжих тайцы?
- мангостин (mangkut) – фиолетовый, размером с помидор, мякоть белая сочная, освежающая;
- саподилья (lamut) – внешне похожа на киви;
- рамбутан (luuk ngaw) – красный, размером со сливу, с длинными белыми колючками;
- лонгана (lamuai) – мелкие коричневатые шарики;
- джек-фрут (khanyn) – довольно большие зелёные, со множеством красных семян и сильным, чуть неприятным ароматом;
- розовые яблоки (chomphoo) с плотной мякотью, белой, зелёной или красной (чем она светлее, тем слаще).
Из напитков в Таиланде популярны кофе (kaafae), чай (naam chaa), лимонады (naam adlom), пиво (bia) и разного рода бренди (lao). А также соки – свежие (naam kgan) или с кусочками льда и сиропом (naam pan). Однако излюбленный напиток тайцев – холодная вода (naam yen).
Безопасность
В отеле ценные вещи, документы и деньги храните в сейфе (в своём номере или на ресепшене). Учтите: если ключ металлический (а не пластиковая карта), то его потеря чревата солидным штрафом.
Не носите при себе документы – достаточно иметь их ксерокопии. Места повышенного риска пострадать от карманников – скопления людей: уличная толпа, рынок (особенно, ночной), переполненный транспорт. Не кладите деньги в задние брючные карманы, оптимальный вариант – кошелёк на широком поясе.
Шансов подхватить в Таиланде какую-то специфическую инфекцию немного. У туристов срок пребывания в стране невелик, достаточно соблюдения элементарной осторожности.
Путешествие по Тайланду могут омрачить морские ежи или медузы, которые кое-где представляют реальную опасность. Почувствовав боль и жжение после контакта с этими обитателями моря, нужно как можно скорее выйти на берег. Постарайтесь побыстрее извлечь иголку морского ежа и продезинфицировать место укола. Место ожога медузой промывают уксусом или лимонным соком. Есть люди с повышенной чувствительностью к ядам этих животных. Поэтому если начинается очень болезненная аллергическая реакция (сильный зуд, обширное покраснение кожи и т.п.), немедленно обращайтесь за профессиональной медицинской помощью.
